Тест по теме Витамины

Вас ждет интересная статья по данной теме :)
3957. Каковы правила сохранения витамина C при кулинарной обработке пищи?

1) При нагревании и соприкосновении с воздухом витамин C разрушается
2) Необходимо нарезать овощи и фрукты непосредственно перед приготовлением, сразу опускать в кипящую воду, варить в закрытой посуде непродолжительное время

P.S. Нашли ошибку в задании? Пожалуйста, сообщите о вашей находке ;)
При обращении указывайте id этого вопроса - 3957.

3612. Установите соответствие между характеристиками и типами витаминов: к каждой позиции, данной в первом столбце, подберите соответствующую позицию из второго столбца.
ХАРАКТЕРИСТИКИ

А) относится к группе водорастворимых витаминов
Б) обеспечивает полноценное развитие костной системы и мускулатуры
В) нехватка этого витамина проявляется рахитом
Г) при кругосветных путешествиях у моряков при нехватке витамина возникала цинга
Д) в 100 гр шиповника содержится 650 мг данного витамина
Е) при авитаминозе возникает заболевание куриная слепота
ВИТАМИНЫ

1) ретинол
2) аскорбиновая кислота
3) кальциферол

Верный ответ: 233221

Если хотите, чтобы к этому вопросу появилась подсказка, более подробно объясняющая ответ, пожалуйста, укажите id вопроса (3612) и сообщите об этом мне
По Вашей просьбе постараюсь внести подробную подсказку как можно скорее!)

P.S. Нашли ошибку в задании? Пожалуйста, сообщите о вашей находке ;)
При обращении указывайте id этого вопроса - 3612.

3387. Выберите три верных ответа из шести и запишите цифры, под которыми они указаны.
Признаками нехватки витамина C в организме человека являются:

1) мышечные судороги
2) кровоточивость дёсен
3) опухание суставов
4) ослабление сумеречного зрения
5) деформация костей
6) подкожные кровоизлияния

Верный ответ: 236

Витамин C обеспечивает синтез коллагена - основы соединительных тканей организма. Признаками нехватки витамина C в организме человека являются:
2) кровоточивость дёсен - возникает ломкость сосудов, легко травмируется их стенка
3) опухание суставов - не забываем, что хрящевая и костная ткани относятся к группе соединительных тканей, нормальная функция которых также связана с витамином C :)
6) подкожные кровоизлияния - ломкость сосудов введет к образованию гематом

Остальные пункты:
1) мышечные судороги - возникают в результате дефицита витаминов группы В, кальция, магния
4) ослабление сумеречного зрения - развивается из-за дефицита витамина A → нарушение синтеза родопсина в палочках глаза → снижение сумеречного зрения (куриная слепота, гемералопия)
5) деформация костей - рахит, результат дефицита витамина D (искривления ног, изменения формы грудной клетки, черепа и т.д.)

P.S. Нашли ошибку в задании? Пожалуйста, сообщите о вашей находке ;)
При обращении указывайте id этого вопроса - 3387.

3303. Выберите три верных ответа из шести и запишите цифры, под которыми они указаны.
Признаками нехватки витамина D в организме человека являются:

1) кровоточивость дёсен
2) кровоизлияния в коже
3) ослабление сумеречного зрения
4) нарушение кальциево-фосфорного обмена
5) быстрая утомляемость
6) деформация костей

Верный ответ: 456

Признаками нехватки витамина D в организме человека являются:
4) нарушение кальциево-фосфорного обмена - витамин D усиливает всасывание кальция в кишечнике, недостаток витамина D ведет к нарушению всасывания кальция и развивают рахита
5) быстрая утомляемость - недостаток витаминов ведет к нарушению обмена веществ, что выражается в таком общем симптоме, как быстрая утомляемость
6) деформация костей - признак рахита: деформации грудной клетки, ног (смотреть пункт 4) При недостатке витамина D происходит нарушение кальциево-фосфорного обмена - развивается рахит: происходит деформацией костей и суставов, повышается утомляемость.

Остальные пункты:
1 и 2 - признаки недостатка витамина C (цинги), при котором наблюдается повышенная ломкость сосудов, в т.ч. кровоточивость десен (1), кровоизлияния в коже (2)
3) ослабление сумеречного зрения - признак недостатка витамина A (куриная слепота - нарушение синтеза пигмента родопсина в палочках, в синтезе участвует витамин А)

P.S. Нашли ошибку в задании? Пожалуйста, сообщите о вашей находке ;)
При обращении указывайте id этого вопроса - 3303.

2812. Россия расположена в зоне низкой степени облучения поверхности солнечным светом, поэтому практически все её жители входят в группу риска по дефициту витамина D. Этому способствует и образ жизни современного человека с ограниченным пребыванием на свежем воздухе, в частности на солнце. Почему именно витамин D? Каковы последствия этого дефицита? Как можно его компенсировать?

1) Витамин D синтезируется в коже под действием ультрафиолета (солнечного света)
2) Последствия гиповитаминоза витамина D заключается в снижении прочности костной ткани, нарушении обмена кальция и фосфора, заболеваниях сердечно-сосудистой системы
3) Компенсировать можно достаточной инсоляцией (пребыванием на солнце), прием специальных препаратов, которые содержат этот витамин, принятием солнечных ванн

P.S. Нашли ошибку в задании? Пожалуйста, сообщите о вашей находке ;)
При обращении указывайте id этого вопроса - 2812.

Для вас приятно генерировать тесты, создавайте их почаще