Тест по теме Углеводы

Верный ответ: 4124

А) Цис-бутен-2 относится к алкенам: в молекуле одна двойная связь C=C, а общая формула гомологического ряда — C_nH_2n (4). Обозначение цис показывает, что одинаковые или старшие заместители расположены по одну сторону плоскости двойной связи, но класс вещества от этого не меняется.
Б) 2-метилпропанол-2 содержит одну гидроксильную группу, поэтому является одноатомным спиртом с общей формулой C_nH_2n+1OH (1). Атом углерода при -OH связан с тремя другими атомами углерода, следовательно, это третичный, а не первичный спирт.
В) Рибоза C₅H₁₀O₅ является моносахаридом из группы пентоз и относится к углеводам (2). Для углеводов часто используют условную запись C_n(H₂O)_m.
Г) Октен C₈H₁₆ содержит одну двойную связь и соответствует общей формуле алкенов C_nH_2n (4).

P.S. Нашли ошибку в задании? Пожалуйста, сообщите о вашей находке ;)
При обращении указывайте id этого вопроса - 7772.

Верный ответ: 3342

А) Стирол (C₆H₅CH=CH₂) - ароматический углеводород с ненасыщенной боковой цепью, общая формула гомологического ряда стирола C_nH_2n-8
Б) Циклоалканы (C₆H₁₂ - циклогексан) - общая формула C_nH_2n - циклические насыщенные (предельные) углеводороды, нет двойных/тройных связей
В) Углевод (C₁₂H₂₂O₁₁ - лактоза) - общая формула углеводов C_n(H₂O)_m - лактоза углевод группы дисахаридов
Г) Аминокислоты (глицин) - общая формула H₂N-CH(R)-COOH - наличие и аминогруппы, и карбоксильной группы в одной молекуле

P.S. Нашли ошибку в задании? Пожалуйста, сообщите о вашей находке ;)
При обращении указывайте id этого вопроса - 7667.

Верный ответ: 32

Глюкоза при спиртовом брожении превращается в этанол и углекислый газ:
C₆H₁₂O₆ → 2C₂H₅OH + 2CO₂↑.

Чтобы получить диэтиловый эфир, этанол нагревают с концентрированной серной кислотой примерно до 120–140 °C. Происходит межмолекулярная дегидратация двух молекул спирта:
2C₂H₅OH → C₂H₅OC₂H₅ + H₂O.

Водный KOH не вызывает такого превращения, а при более высокой температуре с H₂SO₄ преимущественно образовался бы этилен.

P.S. Нашли ошибку в задании? Пожалуйста, сообщите о вашей находке ;)
При обращении указывайте id этого вопроса - 7534.

Верный ответ: 4231

А) Жирная кислота (стеариновая кислота - высшая карбоновая кислота) - предельная кислота, входит в состав триглицеридов - жиров (липидов)
Б) Сложный эфир (этилацетат или этиловый эфир уксусной кислоты) - общая формула С_nH_2nO₂ - наличие сложноэфирной группы -C(=O)-O- (или -COO-)
В) Углевод (крахмал) - общая формула C_n(H₂O)_m - крахмал является полимером (полисахаридом), мономер - глюкоза
Г) Аминокислоты (глицин) - общая формула H₂N-CH(R)-COOH - наличие и аминогруппы, и карбоксильной группы в одной молекуле

P.S. Нашли ошибку в задании? Пожалуйста, сообщите о вашей находке ;)
При обращении указывайте id этого вопроса - 7282.

Верный ответ: 14

Гидролиз — это расщепление сложного вещества при взаимодействии с водой.

Сахароза (1) является дисахаридом и при гидролизе образует два моносахарида — глюкозу и фруктозу:
C₁₂H₂₂O₁₁ + H₂O → C₆H₁₂O₆ + C₆H₁₂O₆.

Глицилаланин (4) — дипептид. При его гидролизе разрывается пептидная связь и образуются глицин и аланин.

Анилин (2) не содержит связи, гидролиз которой рассматривают в школьном курсе. Глицин (3) — аминокислота, а фруктоза (5) — моносахарид; эти вещества не расщепляются водой на более простые органические молекулы.

P.S. Нашли ошибку в задании? Пожалуйста, сообщите о вашей находке ;)
При обращении указывайте id этого вопроса - 7181.