Рассмотрите рисунок и выполните задание 24199.
Верный ответ: 213231
На рисунке 1 - пищевод, 2 - желудок, 3 - печень.
1) Верхняя часть пищевода содержит поперечнополосатую, а нижняя - преимущественно гладкую мышечную ткань (Б); орган проходит через грудную полость и коротким участком входит в брюшную (Е).
2) В желудке соляная кислота создаёт кислую среду (Г), а пепсин расщепляет белки до пептидов (А).
3) Печень запасает гликоген (В) и образует желчь (Д).
P.S. Нашли ошибку в задании? Пожалуйста, сообщите о вашей находке ;)
При обращении указывайте id этого вопроса - 24199.
Верный ответ: 146
Стенка желудка содержит гладкие мышцы (1), сокращения которых перемешивают пищу и продвигают её к двенадцатиперстной кишке. В слизистой оболочке находятся многочисленные желудочные железы (4). Их главные клетки выделяют пепсиноген, который в кислой среде превращается в пепсин (6) и начинает расщепление белков.
Панкреатический проток открывается в двенадцатиперстную кишку, ворсинки характерны для тонкой кишки, а амилаза поступает главным образом со слюной и панкреатическим соком. Поэтому пункты 2, 3 и 5 для желудка неверны.
P.S. Нашли ошибку в задании? Пожалуйста, сообщите о вашей находке ;)
При обращении указывайте id этого вопроса - 23640.
1) увеличилась
2) уменьшилась
3) не изменилась
Верный ответ: 11
Поступление белковой пищи раздражает рецепторы желудка и стимулирует выделение желудочного сока. Поэтому количество соляной кислоты в желудке увеличивается — 1; кислая среда активирует пепсиноген и создаёт оптимальные условия для пепсина.
Пепсин гидролизует белки куриной котлеты до более коротких пептидов, поэтому количество пептидов увеличивается — 1. Важно различать кислотность и количество кислоты: задача спрашивает именно количество выделившейся HCl.
P.S. Нашли ошибку в задании? Пожалуйста, сообщите о вашей находке ;)
При обращении указывайте id этого вопроса - 23396.
Прочитайте описание эксперимента и выполните задание 20791.
В четыре пробирки поместили одинаковые кусочки варёного яичного белка, равные количества пепсина и буферные растворы с pH 2, 4, 7 и 9. Через 40 минут при 37 °C кусочки промыли и взвесили. Наибольшее уменьшение массы наблюдали при pH 2; при pH 7 и 9 масса почти не изменилась.
1) Для пепсина характерен кислый оптимум pH, при котором сохраняется активная конфигурация фермента
2) Пепсин действует в желудке
3) При недостатке соляной кислоты pH содержимого желудка повысится, и активность пепсина снизится
4) Первичное расщепление белков в желудке замедлится
P.S. Нашли ошибку в задании? Пожалуйста, сообщите о вашей находке ;)
При обращении указывайте id этого вопроса - 20791.
Прочитайте описание эксперимента и выполните задание 20790.
В четыре пробирки поместили одинаковые кусочки варёного яичного белка, равные количества пепсина и буферные растворы с pH 2, 4, 7 и 9. Через 40 минут при 37 °C кусочки промыли и взвесили. Наибольшее уменьшение массы наблюдали при pH 2; при pH 7 и 9 масса почти не изменилась.
1) Независимая переменная - значение pH раствора; зависимая переменная - степень расщепления белка, которую оценивали по уменьшению массы белковых кусочков (должны быть указаны обе переменные)
2) в отдельную пробирку с тем же белком и кислым раствором следует не добавлять пепсин либо добавить предварительно прокипячённый фермент
3) В контрольном и экспериментальных вариантах необходимо одинаково поддерживать температуру, время инкубации, исходную массу и размер белковых кусочков, концентрацию пепсина
4) Контроль позволяет показать, что уменьшение массы белка связано с действием активного пепсина, а не только с кислой средой
P.S. Нашли ошибку в задании? Пожалуйста, сообщите о вашей находке ;)
При обращении указывайте id этого вопроса - 20790.
