Верный ответ: 211221

Под цифрами:
1) Белки - являются полимерами (Б), состоят из остатков молекул аминокислот (В - мономерами). Белки выполняют самые разнообразные функции, например антитела (по строению - белки) защищают организм от вирусов и бактерий (антитела прикрепляются к антигенам вирусов и бактерий), которые являются возбудителями многих инфекционных заболеваний (Е).
2) Жиры - не являются полимерами (Г - состоят из глицерина и жирных кислот). Одна из функций жиров - терморегуляция, то есть жиры сдерживают тепло (теплоизолирующая функция) и не позволяют организму переохладиться (А), другая их функция - энергетическая, жиры - это очень энергоёмкие вещества: при расщеплении 1 грамма жиров выделяется 38,9 кДж (больше, чем при расщеплении 1 грамма углеводов - 17,6 кДж) (Д).

Как понять, что на рисунке:
1 - участок молекулы белка: видим пептидную связь (характерна для белков), образованную в результате взаимодействия аминогруппы одной аминокислоты с карбоксильной группой другой аминокислоты
2 - фосфолипипид: гидрофильная головка с фосфатной группой и 2 гидрофобных хвоста, двойной слой фосфолипидов образует билипидный слой клеточной мембраны.

P.S. Нашли ошибку в задании? Пожалуйста, сообщите о вашей находке ;)
При обращении указывайте id этого вопроса - 1308.