Верный ответ: 123

В ротовой полости происходят следующие процессы:
1) обеззараживание пищи - за счет антибактериального фермента слюны - лизоцима
2) расщепление углеводов - за счет фермента слюны - амилазы (гидролиз крахмала до декстринов, более мелких фрагментов)
3) механическое измельчение пищи - при помощи зубов, благодаря движениям нижней челюсти (спасибо височно-нижнечелюстному суставу :)

Остальные пункты:
4) расщепление жиров - происходит в тонкой кишке за счет липазы (фермент поджелудочной железы)
5) расщепление белков - происходит в желудке за счет пепсина (фермент желудка)
6) всасывание в кровь жирных кислот - происходит в тонкой кишке при участии ворсинок (выросты слизистой оболочки тонкой кишки)

P.S. Нашли ошибку в задании? Пожалуйста, сообщите о вашей находке ;)
При обращении указывайте id этого вопроса - 1427.