Наслаждайтесь интересным учебником и решайте десятки тестов на Studarium. Мы всегда рады вам! =)

Верный ответ: Плазма
Жидкая часть крови называется плазмой; в ней взвешены форменные элементы. Основу плазмы составляет вода, а белки плазмы участвуют в поддержании осмотического давления, иммунной защите и свёртывании. Белки, жиры и углеводы на схеме являются компонентами плазмы, а не отдельными форменными элементами.
P.S. Нашли ошибку в задании? Пожалуйста, сообщите о вашей находке ;)
При обращении указывайте id этого вопроса - 1528.