Верный ответ: 235

Для сохранения в овощах витамина C следует:
2) варить их в кастрюле с закрытой крышкой - при доступе кислорода потери витамина C в два раза больше, чем при приготовлении без доступа кислорода (крышка спасает витамин C!))
3) чистить и резать их непосредственно перед варкой - длительный доступ кислорода к нарезанным овощам и фруктам разрушает в них витамин C
5) заливать их в кастрюле кипящей водой - если положить в холодную воду и затем довести ее до кипячения произойдёт потеря 25-35% витаминной ценности! Если же погружать овощи сразу в кипяток, то витамин С практически не разрушается (почему я раньше этого не знал?)) столько витаминной ценности обесценено!)))

Остальные пункты (1,4,6) способствуют не сохранению витамина C, а его потере - их использовать не следует (разве что при ГИПЕРвитаминозе :))

P.S. Нашли ошибку в задании? Пожалуйста, сообщите о вашей находке ;)
При обращении указывайте id этого вопроса - 2239.