1) не изменится
2) уменьшится
3) увеличится
Верный ответ: 11
Ферменты - биокатализаторы, которые не расходуются и не изменяются во время реакции, которую они катализируют (катализаторы не расходуются во время реакции - школьный курс химии).
Поэтому независимо от кипячености/некипячености воды (это тут для запутывания :) количество фермента НЕ изменится (1, 1). В обоих стаканах начнется реакция расщепления (гидролиза) белков до полипептидов (однако реакция пойдет медленнее, чем в организме, так как температура прохладной воды (0-15 °C) ниже, чем температура в желудке человека (около 37 °C)).
P.S. Нашли ошибку в задании? Пожалуйста, сообщите о вашей находке ;)
При обращении указывайте id этого вопроса - 3741.
P.S. Мы нашли статью, которая относится к данной теме, изучите ее - Пищевод и желудок ;)
P.S.S. Для вас готово следующее случайное задание. Мы сами не знаем, но вас ждет что-то интересное!