Верный ответ: 127

Последовательность букв "АБВ" соответствует последовательности цифр "127". Внимательно соотносите цифру из списка и местоположение буквы на рисунке.
А) 1 - ретинол (витамин A), при недостатке → куриная слепота (нарушение синтеза родопсина в палочках сетчатки глаза)
Б) 2 - образуется в коже под влиянием солнечных лучей, недостаток витамина D → рахит (нарушение обмена веществ в костной ткани → искривления, деформации костей)
В) 7 - устойчивость к инфекциям, укрепление сосудов, витамин C обеспечивает нормальную функцию иммунитета, соединительных тканей; дефицит витамина C → цинга

Остальные пункты:
3) E - токоферол - им особенно богаты растительные масла, миндаль, кедровые орехи
4) B₁ - тиамин, источник: хлеб цельнозерновой, мясо; при витамина B₁ развивается болезнь бери-бери (нарушение процессов в нервной системе, истощение организма)
5) зерновые культуры, дрожжи - содержат витамины В₁, В₆, РР
6) растительное масло, зелёные овощи - содержат много E - токоферола и другие витамины
8) регулирует углеводный обмен и тканевое дыхание - скорее всего речь о витамине В3 (ниацине, витамин PP)

P.S. Нашли ошибку в задании? Пожалуйста, сообщите о вашей находке ;)
При обращении указывайте id этого вопроса - 4963.