1) служат коферментами
2) являются в организме источником энергии
3) оказывают влияние на обмен веществ, рост и развитие организма
4) обеспечивают превращение глюкозы в гликоген
5) входят в состав клеточных мембран
6) необходимы организму в ничтожно малых концентрациях
Верный ответ: 136
Витамины - это органические вещества, которые служат коферментами (1 - органические природные соединения небелковой природы, необходимые для осуществления каталитического действия ферментов), оказывают влияние на обмен веществ, рост и развитие организма (3) и необходимы организму в ничтожно малых концентрациях (6).
Остальные пункты:
2) Являются в организме источником энергии - неверно, основным источником энергии являются жиры и углеводы (также можно дополнить: АТФ - универсальный источник энергии)
4) Обеспечивают превращение глюкозы в гликоген - неверно, превращение глюкозы в гликоген обеспечивает фермент гликогенсинтетаза
5) Входят в состав клеточных мембран - неверно, мембраны состоят из билипидного слоя и белков (поверхностных, погруженных и пронизывающих)
P.S. Нашли ошибку в задании? Пожалуйста, сообщите о вашей находке ;)
При обращении указывайте id этого вопроса - 4003.
1) мышечные судороги
2) кровоточивость дёсен
3) опухание суставов
4) ослабление сумеречного зрения
5) деформация костей
6) подкожные кровоизлияния
Верный ответ: 236
Витамин C обеспечивает синтез коллагена - основы соединительных тканей организма. Признаками нехватки витамина C в организме человека являются:
2) кровоточивость дёсен - возникает ломкость сосудов, легко травмируется их стенка
3) опухание суставов - не забываем, что хрящевая и костная ткани относятся к группе соединительных тканей, нормальная функция которых также связана с витамином C :)
6) подкожные кровоизлияния - ломкость сосудов введет к образованию гематом
Остальные пункты:
1) мышечные судороги - возникают в результате дефицита витаминов группы В, кальция, магния
4) ослабление сумеречного зрения - развивается из-за дефицита витамина A → нарушение синтеза родопсина в палочках глаза → снижение сумеречного зрения (куриная слепота, гемералопия)
5) деформация костей - рахит, результат дефицита витамина D (искривления ног, изменения формы грудной клетки, черепа и т.д.)
P.S. Нашли ошибку в задании? Пожалуйста, сообщите о вашей находке ;)
При обращении указывайте id этого вопроса - 3387.
1) кровоточивость дёсен
2) кровоизлияния в коже
3) ослабление сумеречного зрения
4) нарушение кальциево-фосфорного обмена
5) быстрая утомляемость
6) деформация костей
Верный ответ: 456
Признаками нехватки витамина D в организме человека являются:
4) нарушение кальциево-фосфорного обмена - витамин D усиливает всасывание кальция в кишечнике, недостаток витамина D ведет к нарушению всасывания кальция и развивают рахита
5) быстрая утомляемость - недостаток витаминов ведет к нарушению обмена веществ, что выражается в таком общем симптоме, как быстрая утомляемость
6) деформация костей - признак рахита: деформации грудной клетки, ног (смотреть пункт 4)
При недостатке витамина D происходит нарушение кальциево-фосфорного обмена - развивается рахит: происходит деформацией костей и суставов, повышается утомляемость.
Остальные пункты:
1 и 2 - признаки недостатка витамина C (цинги), при котором наблюдается повышенная ломкость сосудов, в т.ч. кровоточивость десен (1), кровоизлияния в коже (2)
3) ослабление сумеречного зрения - признак недостатка витамина A (куриная слепота - нарушение синтеза пигмента родопсина в палочках, в синтезе участвует витамин А)
P.S. Нашли ошибку в задании? Пожалуйста, сообщите о вашей находке ;)
При обращении указывайте id этого вопроса - 3303.
1) варить их в кастрюле с открытой крышкой
2) варить их в кастрюле с закрытой крышкой
3) чистить и резать их непосредственно перед варкой
4) чистить и резать их за несколько часов до варки
5) заливать их в кастрюле кипящей водой
6) опускать их в холодную воду
Верный ответ: 235
Для сохранения в овощах витамина C следует:
2) варить их в кастрюле с закрытой крышкой - при доступе кислорода потери витамина C в два раза больше, чем при приготовлении без доступа кислорода (крышка спасает витамин C!))
3) чистить и резать их непосредственно перед варкой - длительный доступ кислорода к нарезанным овощам и фруктам разрушает в них витамин C
5) заливать их в кастрюле кипящей водой - если положить в холодную воду и затем довести ее до кипячения произойдёт потеря 25-35% витаминной ценности! Если же погружать овощи сразу в кипяток, то витамин С практически не разрушается (почему я раньше этого не знал?)) столько витаминной ценности обесценено!)))
Остальные пункты (1,4,6) способствуют не сохранению витамина C, а его потере - их использовать не следует (разве что при ГИПЕРвитаминозе :))
P.S. Нашли ошибку в задании? Пожалуйста, сообщите о вашей находке ;)
При обращении указывайте id этого вопроса - 2239.
1) яичный желток
2) морковь
3) рыбий жир
4) картофель
5) пшеница
6) печень
Верный ответ: 236
Продукты питания, содержащие много витамина А:
2) рыбий жир - 25000 мкг / 100 мг
3) морковь - 2000 мкг/100 мг
6) печень - 8367 мкг / 100 мг
Остальные пункты:
1) Яичный желток содержит 925 мкг/ 100 мг
(4) картофель и пшеница (5) - незначительное количество
P.S. Нашли ошибку в задании? Пожалуйста, сообщите о вашей находке ;)
При обращении указывайте id этого вопроса - 2211.
