1) Эмаль - внешняя защитная оболочка коронковой части зубов человека, представляет собой затвердевшие выделения эпителиальных клеток, покрывающих коронку зуба
2) Через дефекты эмали (стертости, повреждения) происходит инфицирование основного вещества зубов - дентина; распространение инфекционного процесса ведет к развитию кариеса

P.S. Нашли ошибку в задании? Пожалуйста, сообщите о вашей находке ;)
При обращении указывайте id этого вопроса - 5441.